Juan Gil 12 meses Ver más grande

Juan Gil 12 meses

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  • Uno de los mejores crianzas españoles.
  • Juan Gil es el colmado de máxima expresión de los vinos de Jumilla.
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VINO TINTO JUAN GIL 2010 12 MESE D.O. Jumilla

El Vino Tinto Juan Gil 2010 12 meses; elaborado
sólo con uvas de la variedad Monastrell, uva autóctona de la zona de jumilla
procedentes de viñedos de más de 40 años y bajo la Denominación de Origen Jumilla.

La uva del Vino Tinto Juan Gil 2010 12 meses se planta en suelos poco profundos pedregosos y calizos.


la vinificación de éste tinto tiene como particularidad los 25 días que el vino pasa en depósitos de acero inoxidable, para luego realizar su fermentación malolactica en barricas de Roble durante 12 meses. El Resultado es uno de los mejores crianzas que han dado las cepas de éste país.


Para servir éste vino es recomendable hacerlo entre 14 y 16ºC para su perfecta degustación y cata. Además se aconseja siempre guardarlo de forma horizontal, para que el corcho esté siempre bañado por el caldo, y no se seque, y no moverlo de esa posición si no es necesariamente imprescindible.


MARIDAJE DEL VINO TINTO JUAN GIL 2010 12 MESES:
El arroz con conejo, o el de verduras, o toda clase de arroces están especialmente recomentados para maridarlos con éste espectacular Crianza. También carnes rojas y algunos guisos de caza.


NOTA DE CATA VINO TINTO JUAN GIL 2010 12 MESES:

Vista: Rojo Picota intenso en el centro con tonos ligéramente violáceos en el ribete.

Nariz: Si hay algo que le caracteriza a este vino en nariz es el equilibrio en cuanto a su complejidad, con tonos de fruta madura y torrefacto..


Boca: El vino en boca tiene un equilibrio perfecto de la madera, el alcohol y la fruta madura. Tiene una golosa y afrutada entrada en boca, que persiste de forma sorprendente.

Reseñas

grado 
curro G 12/01/2014

Añada 2011 mejor que la 2010

acabo de probar la nueva añada y la verdad es que me ha impresionado. Me gsuta mucho. ¿Cuanto tardáis en mandarlos y cómo los mandáis? ¿Hay peligro de rotura?

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